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万能蒜蓉辣酱

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大蒜瓣 1000g

、

小米椒 50g

、

盐 10g

、

白糖 5g

、

菜籽油适量

、

蚝油 20g

、

生抽 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜瓣小米椒洗净晾干后打碎
步骤2/8 点击查看大图
打碎的蒜蓉分成四等份
步骤3/8 点击查看大图
大量菜籽油烧热放入小米椒碎和1/2的蒜蓉，炒至微微泛黄
步骤4/8 点击查看大图
在放入1/4的蒜蓉翻炒至熟透
步骤5/8 点击查看大图
最后放入剩下的1/4炒至断生
步骤6/8 点击查看大图
盐生抽蚝油白糖调味
步骤7/8 点击查看大图
这样就做好啦
最后一步点击查看大图
冷却后装入密封罐中放冰箱保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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