冬菇滑鸡
67克
105克
31克
1025
千卡
-
步骤1/3
鸡肉剁好控干水分之后加盐和料酒反复抓一下,然后用清水清洗干净,这种方法可以有效的去除鸡肉的血水和杂质,同时还能保证鸡肉的口感。先腌制一下,加入盐、酱油、老抽、蚝油、鸡粉、淀粉跟花生油搅拌均匀腌20分钟。
-
步骤2/3
把鲜香菇清洗干净,将香菇蒂剪掉不要,再切薄片焯水一分钟左右捞出,然后青、红椒切斜片,姜蒜切薄片,葱白切段备用。
-
最后一步
锅中油热下姜蒜片炒出香味,倒入腌好的鸡肉炒至变色,再放入鲜香菇片翻炒均匀,再倒入清水没过鸡肉盖上盖子转中火焖煮至汤汁浓稠,打开盖子加入青、红椒、葱白继续翻炒两分钟。香喷喷的冬菇滑鸡就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
冬菇滑鸡的相关分类
冬菇滑鸡的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 无油红烧豆腐
128200人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
751996人看过 -
冬菇闷鸡
14876人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1282710人看过 -
连藕绿豆排骨汤
63794人看过 -
粤式白切鸡(粤菜师傅的做法)
612589人看过 -
甜薄撑
325600人看过 -
#美味开学季#健脾祛湿的营养靓汤~胡萝卜薏米猪骨汤
129706人看过 -
比夜市摊还好吃的爆炒花甲
1418472人看过 -
西米露奶冻【宝宝辅食】
32568人看过 -
#晒出你的团圆大餐#可乐小排
228980人看过 -
香喷喷的马胶鱼
16340人看过