发面豆沙红糖饼
老公爱吃红糖馅，我爱吃豆沙馅。所以做了两种口味的饼。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/14
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面粉加热水和面，搅成絮状。晾凉到30多度。
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步骤2/14
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酵母加少许温水化开。
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步骤3/14
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倒入面片中。
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步骤4/14
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揉成团，放温暖处发酵两倍大即可。
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步骤5/14
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面团非常松软，取出排气。
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步骤6/14
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分成大小均匀的剂子，压扁。
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步骤7/14
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包入豆沙馅。
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步骤8/14
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压成饼状。
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步骤9/14
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准备红糖馅。糖和面粉比例2:1。
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步骤10/14
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面皮包入红糖馅，像上面一样包好压扁。
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步骤11/14
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面饼刷上清水，撒上黑芝麻，轻轻压一下。
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步骤12/14
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平底锅加油烧热，放入饼坯小火煎。
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步骤13/14
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翻面，煎至两面金黄，盛出。
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最后一步
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松软好吃。
这个发面饼，我用热水和面，晾凉后再加酵母，口感很松软。包红糖馅时收口要封紧，防止流出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-29
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