红糖红枣开花馒头
很适合女性吃的一款馒头！补血养颜又好吃！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/12
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红枣泡一会去核，切小丁。
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步骤2/12
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红糖用匙把小颗粒压扁。
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步骤3/12
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牛奶加热到30多度，把红糖、红枣、牛奶倒入料理杯中，搅拌成红糖红枣汁。
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步骤4/12
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加入酵母粉。
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步骤5/12
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倒入面粉中，搅拌成絮状。
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步骤6/12
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揉成面团。
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步骤7/12
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放温暖处发酵至2倍大。
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步骤8/12
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擀成剂子，揉成球。
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步骤9/12
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用刀在面团中间位置划上十字，划的深一些。
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步骤10/12
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蒸屉抹油，馒头生坯放入。
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步骤11/12
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二次发酵至2倍大。开火蒸，水开后蒸15分钟，关火。焖3分钟再开盖。
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最后一步
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又香又甜的开花馒头做好了！
在面团上划十字，划得深一些，蒸好后才有开花效果。直接做简单的圆馒头、砍刀馒头也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-29
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