清脆爽口的生腌萝卜片
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步骤1/15
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绿萝卜一个洗净。
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步骤2/15
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先切片,再切九宫格,小块对切四半,萝卜片的厚度适中即可。
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步骤3/15
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收入盆里。
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步骤4/15
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撒上盐和糖,腌一会去去生萝卜气。
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步骤5/15
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戴一次性手套搅和匀。
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步骤6/15
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隔一会就用手搅拌搅拌。
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步骤7/15
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20分钟后腌出了好多水。
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步骤8/15
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攥干水放入另一个盆里,右边是腌出的汤水。
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步骤9/15
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用清水洗一下。
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步骤10/15
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攥干再控控水。
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步骤11/15
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一边控水一边把料汁准备好。
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步骤12/15
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然后再把萝卜攥攥放入盒子里。
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步骤13/15
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搅拌均匀,按压平整。
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步骤14/15
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盖盖子,冰箱冷藏一晚入味。已经放了香油,早晨直接捞出吃就行。
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最后一步
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早晨直接捞出即食。口感偏酸甜口,只有辣椒的气味,并不辣。
口感偏酸甜口,只有辣椒的气味,并不辣。可按照口感适当调整用料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-29
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