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爽口海带丝的做法

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爽口海带丝

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符合老人口味的焖海带丝。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干海带丝 500克

、

姜丝适量

、

葱花适量

、

辣椒段适量

、

香醋 20克

、

盐 5克

、

生抽 15克

、

熟芝麻 10克

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干海带丝一斤，一定要洗净粗盐和泥沙，冷水泡2小时。
步骤2/8 点击查看大图
泡发后的海带丝很干净漂亮，控一下水。
步骤3/8 点击查看大图
加入葱花，姜丝，生抽，香醋，白糖。
步骤4/8 点击查看大图
根据个人喜好加入辣椒段。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加水，和海带齐平即可。
步骤6/8 点击查看大图
因为老人喜欢软烂一些的，所以我用电高压锅，调至米饭档，压15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
压制完成后，海带丝倒入炒锅，根据自己口味调一下味道，比如加糖，加粗，加辣，随意。
最后一步点击查看大图
大火收汁后撒入熟芝麻拌匀，完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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