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玉米胡萝卜猪肉饺的做法

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玉米胡萝卜猪肉饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

前腿肉 750克

、

甜玉米粒 1根

、

胡萝卜 1/2根

、

小葱 2根

、

饺子皮适量

、

玉米淀粉 2勺

、

油 1汤匙

、

味达美味极鲜酱油 3勺

、

味达美臻品蚝油 2勺

、

味达美初榨原酿生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材。胡萝卜刨丝，甜玉米粒洗净沥干水分，葱切粒。
步骤2/20 点击查看大图
调料碗中加入3勺味达美味极鲜酱油
步骤3/20 点击查看大图
2勺味达美臻品蚝油。
步骤4/20 点击查看大图
1勺味达美初榨原酿生抽，混合均匀。
步骤5/20 点击查看大图
猪肉洗净，切片，剁碎。
步骤6/20 点击查看大图
加入玉米淀粉、油和调味料。
步骤7/20 点击查看大图
一个方向搅匀，起胶。
步骤8/20 点击查看大图
加入甜玉米粒、胡萝卜粒、葱粒。
步骤9/20 点击查看大图
混合均匀备用。
步骤10/20 点击查看大图
一块饺子皮，中间放适量的猪馅，四周抹一圈水（自己擀的皮省略）。
步骤11/20 点击查看大图
中间捏一下，两边折进去捏紧。
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压下，捏紧。
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反面
步骤14/20 点击查看大图
依次包好，放在撒了玉米淀粉的金盘中。
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锅中加入适量的水，加点盐（饺子不易开裂开）。
步骤16/20 点击查看大图
水开后倒入饺子。翻动，怕粘锅。
步骤17/20 点击查看大图
煮开后，加冷水，中间加入3次冷水。
步骤18/20 点击查看大图
煮熟捞起来。
步骤19/20 点击查看大图
蒜蓉、辣椒倒入适量生抽。蘸着吃
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

味达美味极鲜酱油3:味达美臻品蚝油2:味达美初榨原酿生抽1。无需加盐，已经够味。前腿肉的肥瘦比例是2:8哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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