青蒜香干炒肉
青蒜是一种很典型的南方蔬菜，我们北方往年看不到这种南方蔬菜，但最近这几年也开始有店家在卖了。其实我每年都会买来吃，但拿它拍菜谱的时候倒是很少。不过说来凑巧，因为家里之前有腊肉我就买了些青蒜回来，这不，做过炒腊肉时候还剩下一些，我就想趁着还新鲜的时候抓紧做了，于是就想到了豆腐干和肉的这种组合 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/7
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青蒜去根洗净，叶子部分切段，梗子部分斜刀切片
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步骤2/7
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豆腐干和猪肉切片备用
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步骤3/7
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底油把猪肉炒变色
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步骤4/7
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放入豆腐干和青蒜梗炒香
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步骤5/7
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加入蚝油和酱油，炒匀
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步骤6/7
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放入青蒜叶和盐，
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最后一步
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炒断生即可
这道菜荤素搭配比较健康，而且做起来也很快手，前前后后只要是来分钟就能上桌，可谓是一道很家常的小炒了。你要是喜欢肉香更浓一些的可以换成五花肉，那样炒出来会有油脂的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-28
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