韭菜盒子
皮薄馅大，超酥脆的韭菜盒子，简单易学，手残党也能轻松驾驭。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
90克
161克
489克
3381
千卡
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步骤1/14
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500克普通面粉中倒入80度的热水，300克左右，边倒边搅拌至絮状
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步骤2/14
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之后揉成一个光滑的面团，盖盖儿醒30分钟
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步骤3/14
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起锅烧油，六成热时，下入七个打散的鸡蛋，期间快速翻拌
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步骤4/14
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直到鸡蛋凝固，像这样的鸡蛋碎就可以了
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步骤5/14
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洗净切好的韭菜，提前控水之后放入碗中，先倒入适量食用油，搅拌均匀，让油包裹住韭菜，这样就可以防止过多的汤汁溢出
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步骤6/14
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之后加入放凉的鸡蛋碎和提前泡软切好的粉条
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步骤7/14
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加入盐 耗油 味精 十三香调味即可，素馅的味道的如何，可以在这里尝一下，少量多次加不合适的咱在调整
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步骤8/14
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饧好的面团先揉成长条，之后切成大小相等的剂子
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步骤9/14
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像擀饺子皮那样擀成一个稍大一些的面皮儿
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步骤10/14
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然后将拌好的馅料放在中间
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步骤11/14
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按照如图所示的方法，包成一个盒子
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步骤12/14
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大概就是这样啦
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步骤13/14
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电饼铛提前预热，刷油之后调馅饼模式，待一面定型后再翻面，两面煎制金黄就可装盘盛出了
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最后一步
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烫面制作的韭菜盒子不会发硬，外酥里嫩，美味可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-28
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