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豆腐这样做，外焦里嫩入味又好吃

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豆腐是我们常吃的家常菜，当然做法也是多样的。油炸豆腐人人爱吃，但吃多了对身体不好，可以将它换种做法。豆腐不用油炸，烤一烤，放料汁中拌一拌，这样做，外焦里嫩入味又好吃。做烤豆腐，我用的是宜盾普蒸汽炸多功能锅，把豆腐平铺烤盘中，不用油也不沾，烤好香味浓郁，可以直接吃呢。当然，放在料汁中拌至入味更好吃呢，快来试试吧。

食材清单加入采购清单

豆腐 1块

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 5克

、

淀粉 5克

、

油半汤匙

、

葱花 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐控干水分切小块
步骤2/12 点击查看大图
厚块
步骤3/12 点击查看大图
平铺开
步骤4/12 点击查看大图
放烤盘中
步骤5/12 点击查看大图
料汁搅匀
步骤6/12 点击查看大图
玻璃盖，观察豆腐的变化
步骤7/12 点击查看大图
表面金黄就好了
步骤8/12 点击查看大图
炒香葱花
步骤9/12 点击查看大图
倒料汁炒至浓稠
步骤10/12 点击查看大图
倒豆腐拌匀
步骤11/12 点击查看大图
撒香菜碎
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

生抽和蚝油中已经有盐分，不用再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-27

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