香酥小果子
我家大宝总是不喜欢吃偏硬一些的食物,为了锻炼他的牙齿,才想出做这个小果子,香甜酥脆,可以好好给他磨磨牙,嘻嘻!
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步骤1/5
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200克面粉+100克水揉成面团,盖上盖子醒20分钟以上。
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步骤2/5
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醒好的面团擀成3毫米的薄片,切成5-6厘米的长条,切好后可撒点干粉防粘。
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步骤3/5
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油温5成热下锅小火慢炸,炸制金黄捞出。
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步骤4/5
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锅中加入80白砂糖和30克水小火熬制砂糖融化,冒小泡泡,此时将炸好的果子倒入。
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最后一步
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关火开始翻炒,表面炒出一层糖霜就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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