【冬日暖汤】青橄榄鱼腥草瘦肉汤
青橄榄清肺利咽,秋冬转季,北风干燥,喉咙多少有点不舒服,青橄榄瘦肉汤特别适合小朋友喝哦,一锅汤全家大小都能喝。
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步骤1/5
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新鲜猪腱肉洗干净备用。如果是冰冻的,最好提前12小时放到冷藏解冻,煮汤之前先用温热水过一下去血水,不然冷冻肉煮出来的汤会有一股冰冻的味,汤不好喝。
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步骤2/5
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材料全部洗干净,青橄榄用刀背拍开。
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步骤3/5
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猪腱肉和所有材料放入炖盅,加700毫升左右的水。
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步骤4/5
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我调的是炖两个半小时,时间可以适当缩短。
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最后一步
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完成~
1.有些小朋友不喜欢鱼腥草的味道,可以不加。
2.青橄榄不要放太多,会涩。
3.早上上班前放炖盅炖好,会一直保温到晚上,下班回来就能喝汤啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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