纸杯蛋糕
小朋友的早餐蛋糕，柔软细腻，我家孩子一吃吃两三个停不下来。
83克
61克
104克
860
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/15
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低筋面粉过筛
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步骤2/15
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玉米油微波炉加热到75-85度之间。
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步骤3/15
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玉米油倒入面粉里搅拌成乳状
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步骤4/15
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加入炼乳，搅拌均匀
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步骤5/15
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加入一个全蛋，和三个蛋黄，搅拌均匀
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步骤6/15
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三个蛋清加入两滴柠檬汁打蛋器打发
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步骤7/15
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打到发泡加入1/3细砂糖，细砂糖分3次加入哦
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步骤8/15
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打发到乳白状时加入3克玉米淀粉打发
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步骤9/15
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打发至有小弯钩即可
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步骤10/15
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将1/3打发的蛋清加入蛋糊里用橡皮刮刀搅拌，
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步骤11/15
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再用蛋黄糊一次性全倒进蛋清糊里
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步骤12/15
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用橡皮刮刀拌匀
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步骤13/15
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倒入纸杯磨具里，这个配方可以用10个纸杯，倒入7.8分满
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步骤14/15
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烤箱预热好上下火125度先烤30分钟，再150度烤15分钟
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最后一步
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个个松软细腻，小孩子喜欢得不得了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-26
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