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胡萝卜素包

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不太喜欢吃胡萝卜但是素包还是可以的，无论水饺或大包子都喜欢，个人感觉素包比肉包好吃。

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30~60分钟

胡萝卜 2根

、

粉条 1绺

、

植物油两勺

、

葱半根

、

盐适量

、

面粉 300克

、

水适量

、

酵母 3克

、

鸡蛋 3个

、

蚝油一勺

、

香油半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜擦丝过水焯熟放凉攥干水分剁碎，鸡蛋炒熟切碎。
步骤2/9 点击查看大图
粉条热水泡软或煮软捞出控干水分切碎。
步骤3/9 点击查看大图
把胡萝卜碎、鸡蛋碎、粉条碎放一起倒入食用油和盐，蚝油和香油拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
酵母用温水化开，加入面粉和水和成稍软的面团，盖好发酵至两倍大。
步骤5/9 点击查看大图
取出揉成光滑的面团。
步骤6/9 点击查看大图
取一部分面团搓成粗条，揪成大小均匀的剂子。
步骤7/9 点击查看大图
把剂子擀成四周薄中间厚一点面皮。
步骤8/9 点击查看大图
取一个面皮放上馅包圆包或长包都可以。
最后一步点击查看大图
包子包好盖上笼布醒发一刻钟上锅蒸，开锅一刻钟就可以了。

小贴士

馅料都是熟的又是发面包子，皮熟了包子就熟了，所以不需要时间太长。包子大小形状根据个人喜好选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

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