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韩式香肠炒年糕的做法

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韩式香肠炒年糕

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年糕是冬天我爱吃的一个菜，从小吃的是江浙味的炒年糕。家中小女喜欢加了辣椒酱的韩式炒年糕，这份年糕就略略加了一点6月香辣椒酱，略带辣味……

食材清单加入采购清单

水磨年糕 250克

、

6月香辣椒酱 1大勺

、

香肠 30克

、

食用油适量

、

素菜（莲白） 50克

、

豌豆尖 10克

、

蒜苗 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水磨年糕2根，250克切成片。卷心菜，豌豆尖清洗干净，香肠切成片，6月香辣椒酱取出备用。
步骤2/8 点击查看大图
炒锅中倒入食用油，先将香肠放入锅中，炒香。
步骤3/8 点击查看大图
倒入切好的年糕，翻炒，大概2分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
依次放入卷心菜，豌豆尖。
步骤5/8 点击查看大图
加入2勺6月香辣椒酱，翻炒。加20克开水，略略煮开，大概2分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
最后加入切小段的蒜苗，继续炒匀。
步骤7/8 点击查看大图
水基本已经收干，出锅。
最后一步点击查看大图
年糕软软糯糯，略略带着辣椒酱的辣味，特别适合冬天的晚上，吃完饱肚，浑身暖和了。

小贴士

喜欢吃的软一点，可以适量多加一些开水，多煮几分钟。素菜与香肠也可以替换成其他的菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

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