剩奶油怎么办?自制黄油!
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自己做个蛋糕,一盒奶油常常用不完;奶油打发过头,忍痛扔了?NO!奶油可以制作黄油! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单
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10~30分钟
动物奶油
适量
烹饪步骤
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步骤1/9
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从冰箱冷藏层拿出动物奶油,倒入无水无油的容器中(最好是不锈钢材质)
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步骤2/9
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可以用保鲜袋稍微覆盖一下,减少奶油飞溅出。(如果是夏天室温较高,需要开空调或坐冰。否则黄油无法结块)电动打蛋器最大档打发奶油。若做无盐黄油,不用加任何东西;若做咸味黄油,加盐,2g左右,根据奶油实际量而调整盐的克数;若做搭配面包片的黄油,可以加糖和盐(我喜欢的口味,糖盐各加了2g左右),根据奶油量及个人口味添加糖和盐的克数。
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步骤3/9
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打发到有明显纹路,继续打发。
步骤4/9
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发布于 2021-11-25
换个做法
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