网红脆皮五花肉
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步骤1/11
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冷水下锅,加入姜片和料酒,把五花肉煮至变色
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步骤2/11
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煮好的五花肉切块。不要切断
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步骤3/11
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加入所有调料腌制一小时
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步骤4/11
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腌制好的五花肉底部用锡纸包裹好
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步骤5/11
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在五花肉表皮上涂一层白醋
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步骤6/11
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铺一层盐,烤箱或空气炸锅200度预热,烤20分钟
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步骤7/11
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取出来后把盐敲碎,去掉锡纸
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步骤8/11
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重回烤箱烤10分钟
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步骤9/11
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如果觉得不够焦,上层可以改为230度把皮再烤5分钟
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步骤10/11
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开动
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最后一步
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每个烤箱或者空气炸锅温度有所不同,可以自行调节一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-25
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