香甜可口的橘饼,用来泡水,非常适合冬天喝

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小时候，村里小卖铺橘饼都是称斤卖，鲜艳橘子被糖霜包裹，很吸引小孩子。大橘饼是用橘子做的，小橘饼是用小金橘做的。至于味道，大橘饼橘子味更冲一点，果肉厚实一点。小橘饼精致可爱，像一个胖乎乎的金币，小朋友最喜欢。大橘饼适合炖汤吃，小橘饼适合当零嘴，真怀念啊~

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180克

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千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

橘子(优选刚长出果肉不带籽的） 1斤

、

盐 2勺

、

小苏打 2勺

、

白糖 180g(酌情增减）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将橘子放到清水里，加盐和小苏打泡10分钟，这样既可以杀菌，又能彻底清洗干净。等泡完之后，再用清水清洗一遍（洗的时候，最好用手一个个搓洗）
步骤2/11 点击查看大图
用刀在边上轻轻划几刀，把橘子分成四等分
步骤3/11 点击查看大图
找一个漏勺，把橘子放上去，然后找个碗把它压扁，把汁水挤出来
步骤4/11 点击查看大图
把压扁的橘子，上锅大火蒸十分钟，去掉苦涩味
步骤5/11 点击查看大图
趁热腌橘子，一层橘子一层白糖，静静地等糖全部融化
步骤6/11 点击查看大图
烤箱烤橘子。这几天没太阳，我用的烤箱烤干。上下火100度，烤1个小时，之后再转到70度，烤3个小时，烤到用手摸橘子摸起来软软的就好了
步骤7/11 点击查看大图
现在来炒糖霜，一碗清水一碗白砂糖，等糖融化以后，转小火满满熬。当看到锅里大泡转密集小泡，立刻关火，把橘饼倒进来，都均匀裹上糖浆
步骤8/11 点击查看大图
冷却以后，表面就有了糖霜了
步骤9/11 点击查看大图
最后撒上一层白糖，就大功告成了！
步骤10/11 点击查看大图
看我做的成品，吃起来香甜有嚼劲，泡水喝，果香浓郁
最后一步点击查看大图
很适合干燥的冬天吃哦