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无敌下饭香辣回锅肉

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如果一锅米饭只能选一个菜，那么我一定会选这一道超级下饭的香辣回锅肉。不仅是因为它特别好吃下饭，而且是因为做法真的巨简单，既不需要提前腌制，也没有过多复杂的工序。但是要记得全程开大火，这个就是我做回锅肉的秘诀。参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

生抽 1勺

、

干辣椒 3-4个

、

蒜瓣 3个

、

姜丝 10根

、

辣椒酱 1勺

、

芹菜 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香香辣辣，超下饭
步骤2/13 点击查看大图
越嚼越香肥而不腻瘦而不柴
步骤3/13 点击查看大图
颜色看起来就超有食欲
步骤4/13 点击查看大图
菜籽油烧热
步骤5/13 点击查看大图
放入肉片爆炒，加入少许姜蒜
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺盐和生抽
步骤7/13 点击查看大图
加入芹菜和干辣椒3个
步骤8/13 点击查看大图
放入一勺辣酱
步骤9/13 点击查看大图
大大提升了菜的口感
步骤10/13 点击查看大图
颜色也瞬间眼前一亮，食欲大增
步骤11/13 点击查看大图
油脂香味混合着辣酱，刺激着味蕾
步骤12/13 点击查看大图
肥中带瘦，咸中透香
最后一步点击查看大图
简直是下饭菜一绝

小贴士

肉要选择肥瘦相间的，选用菜籽油可以增加回锅肉的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-25

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