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酱焖牛肉土豆的做法

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酱焖牛肉土豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

土豆 2—3个

、

葱伴侣高鲜黄豆酱 2勺

、

葱伴侣6月香辣椒酱 1勺

、

味达美醇鲜蚝油 1勺

、

盐适量

、

大蒜 1—2头

、

大葱 1根

、

香菜适量

、

姜粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆和蒜切块，葱切段
步骤2/12 点击查看大图
牛肉洗净切块
步骤3/12 点击查看大图
冷水下锅，水开烫至牛肉变色
步骤4/12 点击查看大图
烫出浮沫，用冷水将牛肉清洗干净
步骤5/12 点击查看大图
锅里加油，倒入大蒜和葱（如果没有姜粉，此处加入姜片提味去腥）爆香
步骤6/12 点击查看大图
倒入适量清水，在倒入土豆牛肉
步骤7/12 点击查看大图
水量在倒入食材后调整，以没过食材为主
步骤8/12 点击查看大图
加入辣椒酱
步骤9/12 点击查看大图
加入黄豆酱或豆瓣酱
步骤10/12 点击查看大图
加入蚝油
步骤11/12 点击查看大图
拌匀用盐调整咸度，盖盖，焖至收汁
最后一步点击查看大图
出锅，撒上香菜末即可

小贴士

土豆也可以换成大萝卜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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