咸蛋黄焗蟹
这是一道快手菜，我可没带货，只是用了成品的咸蛋黄酱省了点事！哈哈！如果用咸鸭蛋、咸蛋黄做的话，大家要适当加盐、糖调一下味道就可以了。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/8
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准备梭子蟹两只，斩成块，
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步骤2/8
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将蟹肉蘸上淀粉，蟹壳也蘸上，
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步骤3/8
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一大勺油，将蟹肉煎炸至金黄捞出，
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步骤4/8
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锅留底油，放入咸蛋黄酱快速划散开，
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步骤5/8
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当蛋黄酱起泡时，倒入蟹肉，
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步骤6/8
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翻拌均匀，盛出即可。
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步骤7/8
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单手拍摄误了时间，蛋黄酱炒的有点过了。
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最后一步
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撒点葱绿，味道超赞！！！
我用的成品咸蛋黄酱，大家也可以买咸蛋黄、咸鸭蛋制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-24
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