养生食谱 秋冬润燥止渴化痰 川贝冰糖雪梨
我每年秋冬都会咳嗽 ~ 结婚之前 妈妈 每年秋冬季节 会给我煮梨汤 ~ 结婚之后 熊生 每年秋冬就会给我蒸川贝梨 ~ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/8
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原材料如图 建议用秋月梨 口感更细腻 ~ 雪梨也可以 ~ 川贝建议打成粉哦 更好蒸 也更好吃哦 ~ 如果家里没有打粉的机器 买的时候可以让店家帮忙打成粉~
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步骤2/8
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如图所示 从梨三分之一左右的高度 切掉上半部分
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步骤3/8
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把梨子的核挖出来 扔掉不要
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步骤4/8
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加入川贝粉5克
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步骤5/8
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加入黄冰糖5克根据个人喜好的口感 增减冰糖用量当然冰糖的量 跟梨的甜度也有关系 梨甜就可以少放哦 我一般只放2克 或者不放 ~因为我不怕苦 我感觉梨的甜度足够了 ~
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步骤6/8
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不需要加水 直接盖上梨的上半部分 用牙签固定（ 两根牙签 对半掰开成四根 固定 ）
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步骤7/8
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把梨放在碗中 盖上保鲜膜 在保鲜膜上 扎一些小孔 上锅蒸制 一定要放在碗里 因为会蒸出梨汤 梨汤也很好喝哦 ~
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最后一步
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上汽之后 蒸制1小时如果是雪梨 大概需要1.5小时 因为蒸制时间长 一定注意锅中的水哦 不要蒸干锅啦 ！
注意事项
1⃣️建议川贝打成粉
2⃣️蒸制的时候 一定要放在碗里蒸
3⃣️注意蒸锅中的水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-24 · 北京市
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