自制高端小众食用油【紫苏籽油】，99%的人都没见过
紫苏是我们湖南的万能香料，紫苏叶可以用来炒荤菜去腥增香，但很少人知道紫苏籽能做什么。 紫苏成熟结的紫苏籽，等到春天晒干过后，送到当地的手工榨油坊，便榨成了香喷喷的油。 紫苏籽油有很高的营养价值，是高端小众食用油。它可以用来凉拌菜或代替氢化油或奶油做烘焙用油，还可以外涂，效果类似茶油。
-
步骤1/8
点击查看大图
今年年初号召村民一起种紫苏，种了好多好多，紫苏叶可以用来做菜，紫苏籽还能榨油，营养价值非常高，没想到很多人都不知道
-
步骤2/8
点击查看大图
晒紫苏，把它晒干，这样好把籽打下来
-
步骤3/8
点击查看大图
打紫苏，把紫苏籽给打下来（打之前先抖一遍）
-
步骤4/8
点击查看大图
把收起来的紫苏籽筛选一遍，筛掉杂质
-
步骤5/8
点击查看大图
收了几十斤紫苏，才出了不到4斤半的紫苏籽，好东西总是来之不易
-
步骤6/8
点击查看大图
起锅，把紫苏籽放到锅里用文火炒3分钟（一定不要用猛火，否则紫苏香气全跑掉），水分就没有了
-
步骤7/8
点击查看大图
炒好的紫苏籽拿去镇上榨油，榨出来好香哦
-
最后一步
点击查看大图
榨好的紫苏籽油可以用来凉拌佐餐、烘焙，还可以外用，有兴趣的可以自行网上搜索一下。这次我用紫苏籽油拌酸奶吃，风味增添紫苏香气，好香哦。对了，建议你们还可以炒鸡蛋吃，也很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-24
紫苏籽油的相关分类
紫苏籽油的相关推荐
-
#美味开学季#轩的不重样早餐1279
181121人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42080054人看过 -
不用烤箱也能蒸出美美的蛋糕
47833人看过 -
炖鸽子
746124人看过 -
不用烤箱，蒸出来的蜂窝蛋糕
38013人看过 -
手撕兔（凉拌兔类）
126598人看过 -
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！
99354人看过 -
肉松老婆酥饼
174856人看过 -
老式蜂蜜蛋糕
274618人看过 -
鲜玉米绿豆粥
315051人看过 -
炒米粉
205358人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67579820人看过
