土豆红萝卜牛腩煲
冬日里，一家人围炉聚餐。一锅冒着热气，满屋飘香的土豆红萝卜牛腩煲，妥妥的，让家人吃出了幸福的味道~ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
1克
8克
44克
206
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/15
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新鲜牛腩洗净后，冷水下锅，加姜片，焯水后捞起~
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放凉后切成块状。可切大块一点~
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准备调料~盐+酱油+姜片+带皮蒜头+广式腐乳+片糖~
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准备一砂锅。将牛腩和所有调味料放入锅里~
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步骤5/15
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往锅里加入开水，没过食材~
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步骤6/15
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水加到这样子就好~
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步骤7/15
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加盖子。烧开后转小火，煮一个半小时~
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步骤8/15
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来准备土豆和红萝卜。滚刀切，不要切片~
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步骤9/15
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这是牛腩煮了一个半小时的样子~
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步骤10/15
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加入红萝卜煮10分钟~
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步骤11/15
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再加入土豆煮15分钟。慢火，可以翻一下，别粘锅了~
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关火。妥妥的一锅。色香味俱全~
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步骤13/15
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牛腩软烂入味，土豆和红萝卜饱吸了牛腩汤汁，果然最佳搭配~
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步骤14/15
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酱汁浓香，拌饭一流，是小朋友的最爱~
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最后一步
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用芹菜装饰一下，可以上桌啦~一锅浓郁鲜香，营养美味的牛腩煲，让这个冬天，驱走寒冷~
1、喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒。因为家里有老人孩子，就没加。但味道香浓，口感一级棒~
2、用砂锅比用高压锅好，小火慢煮牛腩更入味软糯，有胶质~
3、土豆红萝卜一定要在牛腩煮到差不多的时候再放，不然煮得太烂影响口感~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-24
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