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莴笋香菇蹄髈汤

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polaris滴食记

冬天是进补的时机，汤品也是最好的食补之一，这道莴笋香菇蹄髈汤，香菇含有丰富的多糖，莴笋又是这个时节的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，蹄髈有着蛋白质，蹄髈皮又有丰富的胶原蛋白，冬天来上这样一碗热汤，暖胃又暖心。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
猪蹄膀 500g
、
莴笋 1根
、
香菇（干） 5朵
、
生姜 2片
、
干山楂 20克
、
味达美臻品料酒 2勺
、
清水 600ml
、
食盐 5g
烹饪步骤
小贴士

1.山楂放入肉汤中一起炖煮，可以解油腻，让汤喝起来更清爽，微微的酸味也很开胃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-23

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