炖猪肘子(高压锅版)
-
步骤1/14
点击查看大图
一个无骨猪肘。
-
步骤2/14
点击查看大图
皮上有毛的地方在火上烧一下然后用水洗干净,可以用钢丝球刷一下。
-
步骤3/14
点击查看大图
肘子水里放点白醋,盐和料酒大火煮开,撇去学沫捞出。
-
步骤4/14
点击查看大图
捞出的肘子。
-
步骤5/14
点击查看大图
肘子划开更好入味,放入高压锅备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
准备葱段、姜片、八角、桂皮、香果、香叶和干辣椒备用。
-
步骤7/14
点击查看大图
锅中放油和冰糖,小火熬冰糖。
-
步骤8/14
点击查看大图
待糖成红色时放入一大碗开水。
-
步骤9/14
点击查看大图
放入准备好的葱段、姜片、八角等,放入一圈生抽,一点老抽,一勺黄豆酱,一勺盐,半勺鸡精,将水烧开关火。
-
步骤10/14
点击查看大图
将水倒入高压锅,最好水要没过肘子,我的没有没过,我把肘子拿出来切了。
-
步骤11/14
点击查看大图
切了四块又放了进去,更容易入味,但是卖相差一些。
-
步骤12/14
点击查看大图
选择肉/鸡档位,选择好软糯程度,开始压。
-
步骤13/14
点击查看大图
压好的肘子。
-
最后一步
点击查看大图
duang~duang~出锅啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
炖猪肘子的相关分类
炖猪肘子的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21236901人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1422240人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1133914人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17870646人看过 -
白灼菜心(万能白灼方法)
6293977人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
853819人看过 -
酱猪肘子
20453人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1114872人看过 -
私家酱猪蹄
4032668人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
435586人看过 -
醋溜白菜
6815186人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73035949人看过