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宝宝爱吃的红豆面包的做法

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宝宝爱吃的红豆面包

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娃爱吃红豆馅，也爱吃面包，自己做的健康点

食材清单加入采购清单

高筋面粉 360克

、

小麦粉 180克

、

酵母 6克

、

白糖 55-60克

、

盐 5克

、

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 240克

、

黄油 60克

、

鸡蛋液/黄 1-2个

、

红豆 400克左右

、

熟芝麻一点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把上述材料（除了黄油，鸡蛋液，芝麻）都倒进面包桶，注意盐、糖、酵母不放一块。分别放在一个。我做的量大概18-20个。如果人少的话可以所有材料减半。
步骤2/10 点击查看大图
面包机搅拌功能，大概十五分钟左右。这样，虽然有点丑，但是后续搅拌时间长没有关系会很光滑
步骤3/10 点击查看大图
加入室温软化的黄油，我是懒直接切成小块片扔进去，继续搅拌半小时
步骤4/10 点击查看大图
是不是越来越光滑了。半小时后，开启面包机的发酵功能，发酵功能一般是一个小时是搅拌➕发酵，加入黄油后搅拌过程大概一个小时。出膜效果还可以。至少省了很多事。
步骤5/10 点击查看大图
发酵好的面团，撒点干面，揉搓一会分18-20个小剂子，包去煮好的豆沙馅（豆沙馅我先用高压锅压了20分钟，可以多放点水。然后外放锅里煮收汁，放点适量冰糖，按自己口味加，熬的差不多的时候放点黄油。我熬的时候忘了拍照片了，下次弄出个菜谱）
步骤6/10 点击查看大图
包好的面包，醒发十几二十分钟。烤箱提前预热，刷上蛋液撒点芝麻，蛋液最好用蛋黄，我辣么直接打散，没分蛋黄，反正不影响口感՞՞
步骤7/10 点击查看大图
上下火190°，烤10分钟，多个一两分钟也没关系
步骤8/10 点击查看大图
膨胀中，漂亮吧
步骤9/10 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
拿的这个馅包少了，，里面松松软软的。浓浓的奶香味，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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