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红烧肉圆虎皮蛋的做法

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红烧肉圆虎皮蛋

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猪梅花肉糜 300g

、

鸡蛋 11个

、

葱一段

、

盐一勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺半

、

冰糖适量

、

淀粉适量

、

水适量

、

料酒一圈

烹饪步骤

步骤1/7
煮蛋，剥壳，花刀
步骤2/7
肉糜放蛋淀粉黄酒搅拌十分钟，中间加水，最后放葱
步骤3/7
蛋下油锅，小火炸至金黄
步骤4/7
肉圆水煮，浮起捞出
步骤5/7
肉圆，蛋和刚刚煮肉圆的水放入锅中，放生抽老抽冰糖姜片，大火闷到烧开
步骤6/7
转中小火翻一下，闷1小时，隔15分钟翻一下
最后一步
大火收汁5分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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