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茄子卷

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掐指一算,上一次嚯嚯茄子,已经是上上上个月了。 最近刚从谢霆锋那里学来个新吃法,马上试试! 不过看《锋味》里面的茄子卷,配料啥的还是太过于西式,中国胃的我就只借鉴了一下这种卷式吃法。 配料按家常用料改良了一下,简单许多,也更接地气,有肉就能行~ 茄子削成薄片,铺开肉馅卷起,就成了一捆厚实的肉卷。 锅里辗转几番,裹上酱汁,颜色深浅变幻,整个肉卷也显得肥胖了一点。 冬天就爱这种深暖色的食物,听说下周又准备降温了,整这口肉感满满的茄子卷好好吃吃~
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33克
47克
17克


551
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/4

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小贴士

1.选用比较笔直的茄子更好削片哦 2.猪肉馅也可以换成鱼肉、虾肉、牛肉等,一样很美味哦 3.如果直接是买的肉馅,记得调味时要搅拌起胶,这样比较容易粘在茄子片上哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-11-22

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