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秋冬进补多吃它！比红糖糍粑热量低，比糯米糍更Q弹~

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成品表面很光滑，咬一口软糯中带着弹，但完全不会粘牙，红糖汁没有甜腻的感觉，很适合老人和小朋友。

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去皮山药 200g

、

白糖 4g

、

糯米粉 100g

、

红糖 50g

、

藕粉 6g

、

清水适量

、

干桂花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
山药去皮切薄片。
步骤2/10 点击查看大图
放入微波饭煲，加适量清水，盖上盖，放入光波炉微波加热10分钟。蒸锅做法：水开上锅蒸20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
蒸好的山药趁热加白糖，压碎成泥。
步骤4/10 点击查看大图
加糯米粉，搅拌至不烫手，揉成不粘手面团，再搓成一个个椭圆长条。*太干不成团可以加少许水或者牛奶。
步骤5/10 点击查看大图
锅中烧水，水开放入山药条，煮至全部漂起捞出。
步骤6/10 点击查看大图
藕粉加入清水，充分搅拌化开。*没有藕粉可以用淀粉代替。
步骤7/10 点击查看大图
锅中倒入清水和红糖，边煮边搅拌至充分融化。
步骤8/10 点击查看大图
加入藕粉水，边倒边搅拌至微微浓稠状态。
步骤9/10 点击查看大图
熬好的红糖水淋在山药上，撒上少许干桂花即可。
最后一步点击查看大图
秋冬想吃小甜品，一定要试试这一道哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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