蜜汁红薯条

浏览 42687 · 收藏 665

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬天囤红薯这个习惯，可能老一辈的人比较能懂。以前粮食紧张，囤些粗粮，可以混在米面里，吃饱一些。现在囤红薯，倒是一种健康需求，人吃得太细致，需要混些粗粮中和。说到红薯的功效，最普遍的就是润肠通便，有一个趣闻是：晚年的乾隆皇帝偶然被太监在御厨房里烤红薯的香味吸引，爱上吃烤红薯，结果治好了自己的老年性便秘。趣闻真假不得而知，不过红薯确实含有大量纤维素，对肠道蠕动有良好的刺激作用，对老年性便秘有很好的缓解作用。红薯拿来烤，内里淀粉物质会更容易转化成糖类，所以我们吃的时候会觉得它更甜，连靠近闻到的空气都是香的~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红薯 600g

、

鸡蛋 2个

、

面粉 30g

、

蜂蜜 10g

、

黑芝麻 3g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.将红薯去皮切成条状备用*红薯条长约8cm*1.5cm*1.5cm
步骤2/4 点击查看大图
2.鸡蛋磕入碗中，加入面粉搅拌均匀，过筛备用
步骤3/4 点击查看大图
3.烤盘上铺烘焙纸，将红薯条均匀的裹上一层鸡蛋糊，整齐的放入烤盘中
最后一步点击查看大图
4.烤箱上下火200度提前预热10分钟，放入红薯烤15分钟取出，将蜂蜜均匀的刷在红薯条上，撒上黑芝麻，再放回烤箱中烤8~10分钟*有稍微上色鼓包即可取出