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向往的生活同款罗勒叶炒肉的做法

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向往的生活同款罗勒叶炒肉

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黄小厨的做法，发出来主要是为了方便自己不用每次都去重新翻视频哈哈哈。纯黄小厨做法，跟着综艺一步没改那种。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

罗勒叶 50g

、

猪肉肉沫 300g

、

小米椒 5个

、

大蒜头 4瓣

、

料酒适量

、

水淀粉适量

、

生抽适量

、

鱼露适量

、

醋适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
罗勒叶洗净切段，不用特别碎
步骤2/9 点击查看大图
大蒜切沫，辣椒切成圈，葱白切成圈
步骤3/9 点击查看大图
肉沫加一勺料酒，一勺生抽，一点点盐，再加上一点水淀粉，拌匀腌制10分钟
步骤4/9 点击查看大图
锅里下油，加葱白爆出香味【忽略我的雪平锅，这锅传热太快了，以前刚用时没掌握好火，被空锅烧黄洗不掉了】
步骤5/9 点击查看大图
下肉翻炒，我这里水淀粉有点点放多了。不过我比较喜欢口感嫩一丢丢。
步骤6/9 点击查看大图
依次加入生抽，醋，鱼露，胡椒粉，继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
再下蒜末和小米辣翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
下罗勒叶翻炒，加点点盐【也可不加，我之前生抽放足了，所以没加】叶子炒焉就差不多了。
最后一步点击查看大图
好了，出锅！超下饭！超香的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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