向往的生活同款罗勒叶炒肉
黄小厨的做法,发出来主要是为了方便自己不用每次都去重新翻视频哈哈哈。纯黄小厨做法,跟着综艺一步没改那种。
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步骤1/9
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罗勒叶洗净切段,不用特别碎
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步骤2/9
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大蒜切沫,辣椒切成圈,葱白切成圈
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步骤3/9
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肉沫加一勺料酒,一勺生抽,一点点盐,再加上一点水淀粉,拌匀腌制10分钟
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步骤4/9
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锅里下油,加葱白爆出香味【忽略我的雪平锅,这锅传热太快了,以前刚用时没掌握好火,被空锅烧黄洗不掉了】
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步骤5/9
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下肉翻炒,我这里水淀粉有点点放多了。不过我比较喜欢口感嫩一丢丢。
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步骤6/9
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依次加入生抽,醋,鱼露,胡椒粉,继续翻炒。
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步骤7/9
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再下蒜末和小米辣翻炒均匀
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步骤8/9
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下罗勒叶翻炒,加点点盐【也可不加,我之前生抽放足了,所以没加】叶子炒焉就差不多了。
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最后一步
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好了,出锅!超下饭!超香的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-21
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