糖水山楂
好久没见过新鲜的山楂了，某天看到卖冰糖葫芦的，很是兴奋，于是网购了一箱新鲜山楂，给自己安排一下。
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步骤1/8
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新鲜山楂用盐水浸泡一下，清洗两遍。
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步骤2/8
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山楂去核之后，泡在柠檬水里，防止氧化变黑。也可以把去核时带出来的果肉漂走;
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步骤3/8
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锅里放上水，加入云南老冰糖。
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步骤4/8
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倒入泡过柠檬水之后，又清洗干净了的山楂。
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步骤5/8
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煮开的时候滴几滴柠檬汁，出小泡泡的时候，可以把小泡泡撇掉。
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步骤6/8
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十分钟之后起锅装瓶。
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步骤7/8
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开胃又消食的糖水山楂就做好啦。
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最后一步
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可以自己真空一下，能够保存大约半年。。
柠檬汁的主要用处就是防止山楂氧化变黑了，煮的时候滴几滴柠檬汁也是一样的功效，而且可以比不滴保存的时间更长点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-20
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