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芝士焗青口贝的做法

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芝士焗青口贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青口贝 6个

、

马苏里拉芝士碎 100g

、

橄榄油 15g

、

大蒜 1头

、

盐小半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先把青口贝备好把外壳清洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
一些顽固一点的泥草用刀刮掉或者用钢丝球刷洗干净。
步骤3/14 点击查看大图
青口贝用小刀从缝隙插进去，贴着壳子切开闭壳肌掰开，清洗干净拔掉里面的毛即可。
步骤4/14 点击查看大图
蒜头剥去外皮冲洗干净压成泥状。
步骤5/14 点击查看大图
热锅热油把蒜放入锅中翻炒一下。
步骤6/14 点击查看大图
热油爆香加入少许盐翻炒均匀即可。
步骤7/14 点击查看大图
炒好的蒜蓉放一旁待用。
步骤8/14 点击查看大图
烤篮铺上锡纸把开好的青口贝码整齐在烤篮中。
步骤9/14 点击查看大图
把蒜蓉铺在青口贝上。
步骤10/14 点击查看大图
准备好的马苏里拉芝士，提前把烤箱用200度预热10分钟。
步骤11/14 点击查看大图
在蒜蓉上面再铺上一层马苏里拉芝士。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热好了把铺好蒜蓉芝士的青口贝放入烤箱中层上下火烘烤15分钟，烤到青口贝上面的芝士焦黄即可。
步骤13/14 点击查看大图
鲜香扑鼻的芝士焗青口贝就焗好了。
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贝肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，有颜值又充满异域风味的芝士焗青口贝，一起来试试吧！

小贴士

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发布于 2021-11-20

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