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酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃的做法

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酸汤水饺，神仙汤底酸辣鲜香无比开胃

浏览 542598 · 收藏 5946 · 学做 17

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❄️❄️小时候一到冬天，或者我胃口不好的时候，老妈就会给我做一碗酸汤水饺，红彤彤的，但并不是很辣，端上来♨️香气扑鼻，一口下去酸辣鲜香超级开胃，最后能吃到汤都不剩。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

水饺 10只

、

辣椒面 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

蒜泥 1勺

、

熟白芝麻半勺

、

葱白 1勺

、

香菜适量

、

葱绿适量

、

生抽 3勺

、

香醋 2勺

、

糖 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
㊙️所有的配料都在上面，最基本一定要辣椒面、蒜泥、葱花、熟白芝麻，有的话再加上辣椒粉可以增加汤色以及辣味，葱花这里把葱白和葱绿分开，葱白拿来打底，葱绿最后再撒上去，真是香死个人！
步骤2/7 点击查看大图
碗中放入辣椒面、辣椒粉、蒜泥、葱花、熟白芝麻打底；
步骤3/7 点击查看大图
两勺食用油加热到8成，淋入碗中，激发底料的香气；
步骤4/7 点击查看大图
趁热加入香醋2勺，生抽3勺，白糖少许，放一旁待用；
步骤5/7 点击查看大图
煮好水饺，快熟的时候顺手可以再焯水一点青菜；
步骤6/7 点击查看大图
将水饺带汤盛入碗中，撒上葱花香菜即可。
最后一步点击查看大图
☃️☃️天气渐冷，来上一碗热腾腾酸辣辣的水饺，一碗下去额头见汗，瞬间整个人都通透了。

小贴士

如果不带汤也可以的，就是拌着吃的，一样特别好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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