热气腾腾的三汁焖锅

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突然就降温啦！简单的炒菜一会就冷啦，家属说今晚要吃个暖和的。那还不容易，三汁焖锅安排起来，简单快手，边吃边煮，素菜越煮越入味，真是懒人的福音。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

白胡椒适量

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

鹌鹑蛋适量

、

鲜虾适量

、

脆皮肠适量

、

洋葱适量

、

姜片 5片

、

蒜粒适量

、

青、红椒适量

、

喜欢的各种素菜随意

、

油 2汤匙

、

辣椒粉 2勺

、

清水小半碗

、

料汁部分

、

甜面酱 1勺

、

蕃茄酱 2勺

、

黄豆酱 2勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

鸡精适量

、

清水 3勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡翅划两刀，加白胡椒、盐、料酒腌制一会。
步骤2/14 点击查看大图
喜欢的素菜加油，辣椒面拌匀。这里我用了玉米，豆角，土豆，平菇，洋葱，青红椒。
步骤3/14 点击查看大图
接下来调一个料汁。一勺甜面酱，两勺番茄酱，两勺黄豆酱，一勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，三勺清水，一勺淀粉，一小勺鸡精拌匀。每家口味有差异，味道可以尝着来放。
步骤4/14 点击查看大图
油稍微放多点，加洋葱，姜，蒜爆出香味。
步骤5/14 点击查看大图
加入素菜翻炒，素菜多炒一会儿会更香点。
步骤6/14 点击查看大图
随意的摆上鸡翅，虾，鹌鹑蛋，脆皮肠。
步骤7/14 点击查看大图
加小半碗清水
步骤8/14 点击查看大图
淋上之前调好的料汁。
步骤9/14 点击查看大图
中小火焖20分钟就可以啦。
步骤10/14 点击查看大图
满满一大锅，荤菜素菜都有了，家属说好营养。
步骤11/14 点击查看大图
再来点葱花芝麻点缀下。
步骤12/14 点击查看大图
真的是好吃到飞起，各种食材相互碰撞，却都保留了本身的鲜味。
步骤13/14 点击查看大图
虾也是绝绝子！
最后一步点击查看大图
边吃边煮，吃完浑身都暖和啦！冬天就是要吃点热气腾腾的才完美。