糯米炸糕
软糯软糯的特别好吃
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步骤1/10
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花生放锅里炒一下
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步骤2/10
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花生米炒黄后晾凉用破壁机打碎备用
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步骤3/10
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花生碎、红糖、桂花酱混合均匀
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步骤4/10
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用手团成圆球,馅就完成了保鲜膜包裹备用
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步骤5/10
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200克糯米粉、酵母粉加温水搅拌成面团,盖保鲜膜放置30分钟
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步骤6/10
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30分钟后把糯米分成若干小剂子
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步骤7/10
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小剂子按扁包裹调好的馅,包裹严实在按成饼
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步骤8/10
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表面刷一下油锁住水分
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步骤9/10
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油稍微热一下就放糯米饼,来回翻面,直至两面金黄鼓起即可
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最后一步
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成品
1、炸的时候油温一定不要过高,不然容易裂开。
2、没有桂花酱的可以用蜂蜜代替,主要起到粘合作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-19
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