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红糖煎年糕

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今天跟你分享个年糕的新吃法，把年糕裹上一层鸡蛋液，放在热油里煎得金黄明亮，酥脆诱人。趁着热气，浇上熬好的红糖汁就成。

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主料：

年糕 3条鸡蛋 1个红糖 30克

烹饪步骤

步骤1/6
先把年糕切成小段儿。
步骤2/6
放入蒸锅里，上汽后蒸10分钟。
步骤3/6
鸡蛋打散，把蒸好的年糕放进去打个滚，裹上一层蛋液。
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒油烧热，把年糕放进去煎到表面金黄后盛出。
步骤5/6 点击查看大图
另取一个小锅，放入红糖和清水，糖和水的比例大概1:2左右，开中火慢慢搅拌，直到熬成浓稠的糖浆。
最后一步点击查看大图
把熬好的糖浆淋在煎过的年糕上，就可以开吃啦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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