砂锅炖牛肉
前面也写了好几个关于红烧牛肉的食谱，这天想记录一个简单得不得了，而且呢又特别特别好吃的牛肉，砂锅炖出来的牛肉是高压锅无法比拟的！要自己试了才知道为什么哈！那么我把简单的食谱记录分享给大家吧！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
22克
52克
13克
428
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/10
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首先呢，牛肉切丁冷水下锅加姜片料酒煮几分钟捞出来洗干净控水，我拍了一个面罩，作为我们当娘的经常在厨房混，偶尔还是要戴个面罩少吸油烟，而且又防止油溅到脸上。
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步骤2/10
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起锅烧油，小火把一把葱放进去煎出香味捞出来备用
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步骤3/10
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一颗干辣椒，八角，香叶，一勺黄豆酱放下去倒入牛肉，炒，加入生抽老抽，一点点冰糖，炒入味
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步骤4/10
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放几颗大蒜，因为要炖，大蒜不用扒皮，洗干净就行
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步骤5/10
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转入砂锅，（记住啦，砂锅炖的好吃但是时间也要很久，起码2小时，所以一定要时间充足才可以用砂锅炖噢）
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步骤6/10
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加开水没过牛肉丸，放入刚才捞出来的葱，放点盐，开始炖吧，起码2小时，中途可以打开看看，1个多小时的时候可以尝尝，直到自己喜欢的口感！
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步骤7/10
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时间到了起锅装盘，软糯香
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步骤8/10
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来一个晚餐大合照
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步骤9/10
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吃不完的牛肉第二天再来一碗牛肉面条也是很不错的吖
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最后一步
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一般我做牛肉都喜欢多烧一点，留一点做面条，汤汁浓郁完美得很！做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-19
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