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雪梨紫薯银耳羹

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今天推荐一道紫薯雪梨银耳羹，好吃又营养！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

雪花梨半个

、

银耳 1/3朵

、

小紫薯 1个

、

冰糖 2粒

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备好：雪花梨，干银耳，小紫薯；
步骤2/9 点击查看大图
银耳用凉水浸泡；
步骤3/9 点击查看大图
雪花梨取半个，去籽，切碎丁；
步骤4/9 点击查看大图
泡发好的银耳用剪刀剪碎；
步骤5/9 点击查看大图
雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中，用'银耳'程序煮40分钟，或者根据喜欢的口感调整时间；
步骤6/9 点击查看大图
紫薯削皮切小丁；
步骤7/9 点击查看大图
入银耳羹中煮10分钟；
步骤8/9 点击查看大图
煮好的雪梨紫薯银耳羹，颜色粉红，微甜滑嫩，趁热食用，口感甚佳。
最后一步点击查看大图
雪梨紫薯银耳羹，好吃又营养！

小贴士

1. 想要银耳出胶，除了将银耳剪得碎，还要适当延长炖煮的时间； 2. 紫薯中的花青素不稳定，遇热和雪梨中的果酸会变色，不影响食用和效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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