茄汁巴沙鱼
茄汁巴沙鱼是一道独特美味菜,将巴沙鱼炸至酥香,搭配酸甜可口的番茄酱汁,酸中带甜、甜中带咸、咸中带鲜,味道丰富而不腻,十分开胃健脾。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/11
点击查看大图
巴沙鱼洗净后用厨房纸吸干水份,切成小长条备用
-
步骤3/11
点击查看大图
切好的巴沙鱼放入生姜、葱白、料酒、盐和黑胡椒搅拌均匀腌制半个小时左右即可
-
步骤4/11
点击查看大图
先准备酱汁、生抽、米醋、番茄酱和水1:1,加一点油和水淀粉搅拌均匀备用
-
步骤5/11
点击查看大图
腌制好的鱼裹一点水淀粉
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中倒入适量油烧至六成热放入鱼,用中小火炸至表面微黄即可
-
步骤7/11
点击查看大图
炸好的鱼放吸油纸上吸一下表面的油脂
-
步骤8/11
点击查看大图
重新起锅,倒入少许油爆香葱姜末,再将前面调好酱汁倒入用小火慢慢熬至浓稠
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入炸好巴沙鱼轻轻搅拌,让每一片沙巴鱼都裹上酱汁
-
步骤10/11
点击查看大图
最后撒上葱花和芝麻即可食用
-
最后一步
点击查看大图
一道酸甜可口、颜色还特别诱人的茄汁巴沙鱼就这样愉快的完成✅……
喜欢酱汁浓稠的可以多加一点番茄酱,这样做出来味道更加浓郁好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
茄汁巴沙鱼的相关分类
茄汁巴沙鱼的相关推荐
-
红烧猪蹄
1523033人看过 -
蒜蓉西蓝花
306903人看过 -
红烧猪蹄
6362666人看过 -
炸丸子
220603人看过 -
【老北京炒肝】老北京都爱的重口小吃,真香!
826520人看过 -
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜
224593人看过 -
茄子肉丁打卤面
739513人看过 -
#我心中的冬日限定#香而不腻的炸茄盒
114885人看过 -
#美味开学季#复刻韩国辣炒年糕
146332人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蒜蓉鸡汁西蓝花
140445人看过 -
香酥素丸子—炸丸子
1286911人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#炸带鱼
141861人看过