空气炸豆腐丸【北鼎5系烤箱食谱】
用豆腐、 淀粉、 鸡蛋为主要材料制作的一道家常菜。配料可以按自己喜欢的口味调换。 外酥里嫩 营养又好吃 ！ 【 食谱via. @失控的胖子_oh 】
31克
28克
61克
519
千卡
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步骤1/7
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食材准备；
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步骤2/7
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备好所需材料后，胡萝卜、小葱、蟹味菇切碎，生姜擦成末，放置一旁备用；
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步骤3/7
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豆腐用手捏碎，加入切好的胡萝卜、蟹味菇、小葱和姜末，再加入鸡蛋淀粉，放适量海盐胡椒粉橄榄油辣椒粉调味；（要选用老豆腐，如果水分太多，就用纱布挤去一些水分。）
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步骤4/7
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北鼎5系烤箱，选择空气炸功能，200度，按下开始，开始预热；
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步骤5/7
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所有材料搅拌均匀后搓成丸，水分太多的话，适量压出水倒掉或者多加淀粉调节；（淀粉不要放太多，能搅成稠面糊就可以，否则炸出来的丸子太硬不松软。）
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步骤6/7
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烤箱预热完成，放入烤箱空气炸功能15-20分钟。
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最后一步
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完成~！
为了避免在空气炸过程，有油脂直接滴落烤箱底板引发冒烟、产生碳化污渍，污渍是难以清洁的哦~所以制作这道菜时请务必垫油纸在空气炸网上，再放食材。
* 不要在烤箱底板放置任何物品包括锡纸、油纸等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-17
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