山姆排长队的麻薯原来好吃的秘密是它
每次去山姆的时候想要买个麻薯真的是难呀,又是排队又是哄抢的,但架不住它好吃啊! 糯唧唧的,越嚼越香根本停不下来,而且和外面的麻薯味道也不一样,其实山姆麻薯好吃的秘密就在“酱油”上,没想到吧! 今天就一起来复刻一把山姆的麻薯吧,实现麻薯自由~
52克
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千卡
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每次去山姆的时候想要买个麻薯真的是难呀,又是排队又是哄抢的,但架不住它好吃啊!糯唧唧的,越嚼越香根本停不下来,而且和外面的麻薯味道也不一样,其实山姆麻薯好吃的秘密就在'酱油'上,没想到吧!今天就一起来复刻一把山姆的麻薯吧,实现麻薯自由~
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【食材】牛奶80g、麻薯预拌粉200g、全蛋液65g、黄油40g、盐2g、芝麻10g、酱油3ml【做法】①牛奶、鸡蛋、盐混合搅匀,上火加热到40度马上离火②趁热倒入麻薯预拌粉里,搅拌到无干粉状态,加入软化的黄油③揉面3-5分钟,中途加入黑芝麻,揉到光滑的状态④分成每个30g的剂子,团成球,放入烤箱180℃烤25分钟即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
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