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红薯烙的做法

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红薯烙

浏览 14.0万 · 收藏 1792 · 学做 2

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以前做过玉米烙，香香脆脆的特别好吃，冬天到了，红薯上市，这次用红薯做好吃的，区别于香脆的口感，这次是香甜软糯，不同品种的红薯做出的甜度不一样，今年流行的烟薯味道更好！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红薯 150克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

、

白糖 1勺

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/9 点击查看大图
红薯洗净去皮切小方丁；
步骤3/9 点击查看大图
放入一颗鸡蛋；
步骤4/9 点击查看大图
再放入淀粉2勺和糖1勺；
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀，让每块红薯都挂上面糊；
步骤6/9 点击查看大图
用勺子将红薯块舀到烤盘上，形成一个小圆饼，中间撒点黑芝麻；
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱，190度烤18-20分钟；
步骤8/9 点击查看大图
出炉前5分钟往表面涂抹一些蜂蜜，提亮好吃；
最后一步点击查看大图
出炉就可以吃啦；

小贴士

半糖有话说～ 1、块不要太小或太大，大概像指甲大小就可以； 2、面糊不要太稀，红薯能能挂住面糊就可以； 3、表面刷蜂蜜不仅可以提亮还可以增加风味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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