【孕妇食谱】羊排炖玉米
这几天,气温骤降,一夜之间,院里的花草树木已经披上了白茫茫的雪装,看样子来年又是一个丰收年! 天儿冷了,当然要吃点好的!说起冬季温补的食材,就不得不提羊肉了! 今天就准备做一道羊肉炖玉米,有粗有细,羊肉软烂入味,而且一点也不膻,玉米则咸中带甜,甜中带鲜~ 天冷的时候,来上这么一锅羊排炖玉米,好吃又温补,日子可谓温暖又美好~
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食材准备:新鲜羊排500克、玉米2根;
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羊排浸泡清洗干净后冷水下锅,煮开后大概三五分钟捞出,温水冲洗干净备用;
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调料准备:葱2段、姜6片、香叶3片、花椒20粒左右、八角3个、洋葱1块;
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食材全部准备齐了;
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起锅烧油,加入几粒冰糖,烧至微黄起小泡;
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步骤6/14
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倒入清洗干净的羊排爆炒,炒至羊排金黄;
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步骤7/14
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加入葱姜八角等调料,继续翻炒出香味;
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倒入一勺六月鲜轻盐酱油、1勺老抽、1勺蚝油、2勺老酒,翻炒均匀;
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步骤9/14
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羊排想要炖的软烂大概需要一小时左右,所以要一次性加入足够的清水;
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大火水开后转中小火,20分钟后,倒入玉米继续炖煮30分钟左右;
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最后加适量盐和少许白砂糖,大火收汁,软烂入味的羊排炖玉米就做好了!
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步骤12/14
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玉米甜中略微带点咸~
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步骤13/14
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羊肉香而不膻,超级无敌的美味~
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
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