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清汤羊肉火锅的做法

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清汤羊肉火锅

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天气凉了少不了羊肉火锅暖暖身，又补又好吃，快来做给家人试试吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉两斤

、

萝卜 1个

、

玉米 1根

、

玉竹适量

、

山参适量

、

红枣适量

、

参须适量

、

麦冬适量

、

竹甘蔗两节

、

生姜适量

、

葱 4根

、

白酒适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备两斤羊肉清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
麦冬，山参，玉竹，红枣，参须。用清水泡一下。
步骤3/8 点击查看大图
油锅热后倒入羊肉翻炒一会淋上二锅头。
步骤4/8 点击查看大图
倒入淹过羊肉的水加入姜片，葱，水煮开后煮一分钟。捞出浮沫将羊肉倒出来冷水清洗干净。
步骤5/8 点击查看大图
再将羊肉老板送的竹甘蔗切出来备用。
步骤6/8 点击查看大图
羊肉清洗干净之后放入高压锅，再切一个玉米，一个萝卜再将药材跟竹甘蔗，清洗干净之后，一起放入锅中。高压锅上气之后炖15分钟至自然下气。
步骤7/8 点击查看大图
锅中放一点枸杞
最后一步点击查看大图
然后将煮好的汤倒进来，移到电磁炉，加上自己喜欢的蔬菜就可以开吃啦

小贴士

清补凉可以去卖中药补品的地方配好，根据自己需求去下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-17

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