大白菜包子
最近大连物价飞涨大白菜2元一斤一颗就要10块钱。但冬天怎么少得了大白菜包子呢,这是我第一次包大白菜包子,成功欧耶。
220克
225克
898克
6402
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉切粒加酱油、姜粉、胡椒粉、五香粉、油、鸡精、黄豆酱,太干加少量水一定要少,拌匀冰箱保存。
-
步骤2/9
点击查看大图
混合主面团揉光滑30°醒发两倍大。
-
步骤3/9
点击查看大图
白菜切丁用杀出水分。
-
步骤4/9
点击查看大图
煮熟粉条切丝过凉加入10克酱油入底味。
-
步骤5/9
点击查看大图
粉条泡发开水煮2-3分钟捞出切碎拌入白菜馅里,拌入白菜时加盐、味精、植物油,最后撒上葱花香油拌匀。馅的温度最好是25°否则小火加热至25°这样包子会发的更好。
-
步骤6/9
点击查看大图
面要发旺揉透就是揉到自己出汗即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
分成30克一个小剂子包入馅料室温醒发20分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
锅开大火蒸20分钟,这是圆形的。如果是韭菜馅的包小一点10分钟就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
麦穗的技术有待提高,时间到了盖盖焖3分钟,开盖前先开一个小缝再迅速盖好等一会再最后掀开盖子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16 · 辽宁省
大白菜包子的相关分类
大白菜包子的相关推荐
-
竹笋炒牛肉
609814人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8419478人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1422240人看过 -
素白菜包子
243591人看过 -
古法经典回锅肉
10064721人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
513174人看过 -
白菜包子
44460人看过 -
擂椒皮蛋
924895人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
273896人看过 -
鲜美多汁白菜包子
142872人看过 -
「水煮肉片」饭店味道说做就做
129691人看过 -
番茄酸汤鱼片
373951人看过