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粗茶淡饭最养人～素炖白菜粉条

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冬天是吃炖菜的好时节，几乎每家的餐桌都会有一道热乎乎的白菜炖粉条，有荤有素，百家百味，很受欢迎。晚上下班有点晚，来不及解冻肉，做一道香辣的素炖白菜粉条，吸收了汤汁的粉条饱满Q弹，炖的软嫩入味的白菜香甜鲜爽，NICE 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜半颗

、

粉条 1把

、

葱 1段

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

好人家麻辣火锅底料 1块

、

太太乐鲜鸡汁 2勺

、

太太乐原味鲜酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐 1勺

、

猪油 1块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白菜洗净，大一点的叶子竖切，小的直接用。买的有机白菜，有点像娃娃菜，味道更脆甜，挺不错的。
步骤2/11 点击查看大图
粉条温水泡软。
步骤3/11 点击查看大图
葱姜蒜切碎。
步骤4/11 点击查看大图
热锅凉油，没有肉，挖了一块猪。
步骤5/11 点击查看大图
油热爆香葱姜蒜。
步骤6/11 点击查看大图
加一块火锅底料，小火炒香，炒出红油。
步骤7/11 点击查看大图
放入白菜，炒软。
步骤8/11 点击查看大图
加入一碗水，加2勺鸡汁提鲜，大火烧开，煮5分钟。
步骤9/11 点击查看大图
加粉条，加一勺盐。
步骤10/11 点击查看大图
炖至粉条透明，淋香油，撒葱花，出锅。
最后一步点击查看大图
香辣入味，健康又美味，百吃不厌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-16

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