学烘焙一定要做的汉堡胚|自制汉堡基础啦
浏览 41489 · 收藏 195 · 学做 1
将做法保存到手机
学烘焙一定要做的汉堡胚|自制汉堡基础啦 自从家里️了小学生,每天都在纠结早餐吃什么其实平时做的最多的是中式早餐,但小朋友会经常点名要面包早餐 - 最喜欢就是鸡蛋+沙拉酱,涂在面包上了。那当然最简单不过啦 - 我和爸爸就煎块牛排,夹起来当做汉堡 - 材料 高筋面粉—200g 低筋面粉—50g 细砂糖—20g 盐—2g 酵母粉—3g 鸡蛋—35g 水—120g 黄油—20g 表面装饰 白芝麻适量 鸡蛋液 - 步骤 1⃣️面团部分除黄油外所有材料放入搅拌桶中 2⃣️揉出厚膜加入黄油揉出薄膜 3⃣️滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大 4⃣️分割成6或者8份,滚圆放在模具或者烤盘上 5⃣️送进烤箱二次发酵40分钟 6⃣️刷蛋液撒芝麻 7⃣️送进预热好的烤箱,180度烤18分钟。中间上色了加锡纸 - ps: 我的一个胚大概有73g。做了六个 如果给小朋友吃可以分成40-50g一个的面团哦
营养分析
查看详情
27克
37克
207克
1135
千卡
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1⃣️面团部分除黄油外所有材料放入搅拌桶中2⃣️揉出厚膜加入黄油揉出薄膜3⃣️滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大
-
步骤2/3
点击查看大图
4⃣️分割成6或者8份,滚圆放在模具或者烤盘上5⃣️送进烤箱二次发酵40分钟6⃣️刷蛋液撒芝麻7⃣️送进预热好的烤箱,180度烤18分钟。中间上色了加锡纸
-
最后一步
点击查看大图
快来交作业呀
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
换个做法
汉堡胚的相关分类
汉堡胚的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8393447人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1402593人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
183527人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16158410人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
327867人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11148772人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
605405人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
832086人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
257947人看过 -
一出手,甩了薯条几条街!它是公认的百搭王,换个做法更出彩
118946人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
166076人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5183191人看过